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徐州特色小吃之徐州把子肉和徐州八股油条

编辑:徐州艾老爷小吃培训学校时间:2018-05-22

  徐州特色小吃之徐州把子肉和徐州八股油条,徐州自古为兵家必争之地,有“古彭城”之城,徐州的饮食文化也是丰富多样画。在徐州的大街小巷,有不少的特色餐馆。小小的不起眼的一家店面,里面的美食让人垂涎欲滴。我们常说高手隐藏在民间,这些街边的小巷有浓浓的风土人情。一家夫妻小店,几张桌子,一些老人传下来的手艺,成为了吸引食客的法宝。很多这些有年代感的小店都是有回头客的。不管你何时走进这些店面,从来都是客满的。

  徐州的占地面积不小,本地人口加上外地来此发展的人,总体的人口数量是很多,并且还在呈现不断发展的趋势。徐州本地的一些特色小吃还有其他地方的小吃,诱惑着人们的味蕾。徐州的美食市场是很庞大的。今天,我们要和大家说道说道徐州这些有口皆碑的美食小吃。我们在此防毒,有过大家抵挡不住此番美食介绍攻击的话可以即可去品尝一番。特别是面对吃货来说,对美食从来是没有抵抗力的。一顿美食可以驱赶所有的烦恼。

  一、徐州把子肉

  在徐州提到把子肉,相信大家都是耳熟能详的。不管是作为徐州土生土长的徐州人还是在徐州定居不久的外地来客,相信机会所有人都品尝过把子肉的美味。把子肉是将长的五花肉和排骨用蒲草进行捆绑在一起,然后在配上其他的一些小菜来让食客使用。徐州人作为北方汉子,饮食习惯是大口吃肉,大口喝酒的。所以徐州小吃是很对徐州人的胃口的。把子肉虽然是采用五花肉为主,但是经过特殊工艺的处理,看起来很漂亮,而且口感肥而不腻。把子肉配上一碗香甜可口的米饭,是多麽美妙的享受。

  二、八股油条

  油条和豆浆一直是作为早点上固有的搭档出现在我们的餐桌上。徐州的油条多为八股油条。八股油条在徐州已经走过 了两百年的历史了。可想而知,人们对八股油条是多么的喜爱,不然它怎么会流传到现在。现在的人们生活水平都高了,对美食也是有要求的。八股油条颜色金黄,主材是面,放入油锅中进行炸制,吃起来是那么的香脆可口。

  今天我们主要和大家说了徐州的两样小吃——八股油条和把子肉。看到这些了,很多人都已经开始流口水,想要去尝试了。其中徐州小吃远远不止这些,下次我们在为大家介绍其他的一些徐州美食小吃。

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