徐州艾老爷小吃培训学校

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徐州小吃培训让你掌握虾扯蛋的做法

编辑:徐州艾老爷小吃培训学校时间:2018-06-14

  徐州小吃培训让你掌握虾扯蛋的做法,徐州小吃培训现在的市场很火爆,一些在徐州地区很畅销的小吃都被列入了徐州小吃培训学校。其中徐州有一种特色小吃,他不光口感美味,而且颜色很鲜艳,让人看到就很有食欲,一口虾扯蛋吃下去,有满满的饱腹感,这样的一道小吃自然是学员们争抢要学习的手艺。

  徐州小吃虾扯蛋需要使用的食材有不多,需要鹌鹑蛋,还有我们提前制作好的面糊,不同数量的虾子。这些食材一个整体的分量我们要自己的把握,你需要多少的用量就拿多少的材料,千万不可以造成浪费。因为这市场的每一种食材都是珍贵的。

  我们大概知道了要制作一道美味的虾扯蛋都需要哪些食材了,那么在食材备好的情况下,我们就可以进入烹制的步骤了。下面小编来为大家详细的说一下这个过程。

  1、 我们将低筋面粉、泡打粉、澄粉混合加入适量清水搅拌至无颗粒糊状,静置半小时备用。在准备这些面粉的时候,要保证一个食材整体的干净度。因为后来是要进入我们的肚子里的。 2、将鲜虾去壳,留下尾巴一点点尾壳备用3、将章鱼小丸子模具用小火加热并且用刷子刷上4、将静置好的面糊用小勺子加入模具中,面糊高度不要超过模具深度的1/3,将处理好的虾放进模具5、当以上步骤我们都完成后,就可以将打好的鹌鹑蛋放进来,然后摆放好虾尾,这样一道可口的虾扯蛋就可以进行果腹了。

  当我们熟悉了虾扯蛋的制作流程后,如果自己对这道小吃感兴趣的话,我们可以自己在家里尝试的制作。当然如果你想日后以这道虾扯蛋来进行谋生的话,那么可以去徐州小吃机构进行一番培训。现在徐州小吃培训机构的师资力量都是不错的,假以时日,我们可以在厨艺方面学的一身本领。